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特色食物:阔耍俄勒
2011-06-16 16:01:14   来源:云南网
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这道菜是澜沧江流域傈僳族群众的主食之一,意思是包谷米米饭。

做法是:用青包谷,煮熟后将包谷粒褪皮,撒上用火烘烤过的食盐,加入四季豆和辣肉,一同炖煮,还可用猪蹄或竹叶菜做底料,使其更具有浓香。

责任编辑: 岳盛
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